2016年注目のスーパーフードとは??

Aloha!
2015年もチアシードや、アサイー、ココナッツなどさまざまなスーパーフードが話題となりましたが、
2016年に人気が出るであろうスーパーフードのご紹介です!
その名も『タイガーナッツ』。
http://www.moderncarper.com
その名前だけを聞くと、ワイルドなナッツ!?と思ってしまいますが(←私だけですかね?笑)
実はナッツではなく、カヤツリグサという植物の地下茎の一部が成長した塊茎(かいけい)と呼ばれる野菜の一種です。
そして、スーパーフードという言葉すらない200万年前以上から、アフリカやエジプトでは食べられていたそうです 😯
そんなタイガーナッツが今NYで人気沸騰なんだそうです!
では、何がそんなに人気なのか、その秘密を見ていきましょう。
【タイガーナッツの良いところ】
①栄養素が満点!
食物繊維や抗酸化作用の高いビタミンEが豊富に含まれています。
身体の中がデトックスされ、体内の毒素が排出される上に、抗酸化作用でアンチエイジングもできてしまうのです✨
さらに、美容・健康に人気のあるアーモンドと比べても、食物繊維は約3倍、ビタミンEは約2.5倍と脅威の数字!
なのにカロリーはアーモンドの約半分と何とも嬉しい事実♡
②グルテンフリー
「グルテン」とは、小麦や大麦などに含まれるタンパク質の事を言います。
しかし、タイガーナッツにはこのグルテンが含まれないので、ダイエットフードとしても人気が高いのです!
③アレルギーフリー
名前にナッツとついていますが、冒頭にも書いたようにタイガーナッツはナッツではありません。
なので、ナッツアレルギーの方でも食べれちゃうって事です♪
いかがでしたか?
新しいスーパーフードでNYで人気とくれば、試してみるしかないですよね!
今年の初めは、食べ過ぎた年末年始のプラスをマイナスに変えていきましょう✨